22 February 2013

Rozgrzewajaca zupa z dyni i soczewicy czerwonej

Pyszna zupka, dla bezmiesnych szczegolnie ;)... naprawde polecam



Skladniki:
mala dynia, uzylam pizmowej, butter-nut squash 
2 male marchewki,
duza cebula
3 zabki czosnku
mala zielona chili
szklanka soczewicy czerwonej
bulion - 1l
kurkuma, garam masala, papryka slodka -- mozna uzyc curry i inne przyprawy...
2 lyzeczki koncentratu pomidorowego
sol do smaku

oliwa do podsmazenia, ja uzywam w spray, Flora





Cebule podsmazamy z czosnkiem, dodajemy przyprawy i koncentrat, dusimy minutke.

Kroimy marchew i dynie w kawalki, nie trzeba drobno...

Zalewamy woda i dodajemy reszte skladnikow. Gotujemy az marchew i dynia beda miekkie jak i soczewica.
Wszystko blenderem traktujemy... i JEMY :D


Jesli nie chcemy blendowac zupy, mozn apokroic w drobna kostke marchew i troszke wieksza, dynie. 

Podawac z chlebem, ryzem... mozna z cytryna lub jogurtem...